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<Break even deal> Hy - Honduras El Puente Geisha Centrifugal Washed

<Break even deal> Hy - Honduras El Puente Geisha Centrifugal Washed

定價 HK$145.00
定價 售價 HK$145.00
特價 售罄
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Geisha Geisha Geisha!

瑰夏 瑰夏 瑰夏!

產地
宏都拉斯 El Puente Geisha 水洗(100g 真空包裝)

處理
離心機清洗

品種
Geisha

烘焙
淺色

品啡筆記
茉莉/佛手柑/咖啡花/桃子/橙子/奶茶

烘焙師筆記

這是我們遇到過的最令人驚嘆的Geisha之一。通常在去除黏液後,部分黏液仍然會黏附在表面上,導致不受控制的發酵。與其他洗滌工藝相比,El Puente 擁有獨特的洗滌工藝,利用離心機完全去除粘液並防止不必要的發酵的發生。這導致了其他水洗Geisha 無法比擬的極其濃鬱的風味和清晰度。它真實地展現了白花和柑橘香調的品種風味的美麗和優雅。

我們建議您使用更高的水溫和更高的沖泡比例來沖泡,以獲得此 Hx 的最佳效果。

 

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