<Break even deal> Hy - Honduras El Puente Geisha Centrifugal Washed

Geisha Geisha Geisha!

瑰夏 瑰夏 瑰夏!

產地
宏都拉斯 El Puente Geisha 水洗（100g 真空包裝）

處理
離心機清洗

品種
Geisha

烘焙
淺色

品啡筆記
茉莉/佛手柑/咖啡花/桃子/橙子/奶茶

烘焙師筆記

這是我們遇到過的最令人驚嘆的Geisha之一。通常在去除黏液後，部分黏液仍然會黏附在表面上，導致不受控制的發酵。與其他洗滌工藝相比，El Puente 擁有獨特的洗滌工藝，利用離心機完全去除粘液並防止不必要的發酵的發生。這導致了其他水洗Geisha 無法比擬的極其濃鬱的風味和清晰度。它真實地展現了白花和柑橘香調的品種風味的美麗和優雅。

我們建議您使用更高的水溫和更高的沖泡比例來沖泡，以獲得此 Hx 的最佳效果。